我們這一家&夢想起飛

菲斯很多行業都是千餘年來維持同樣方式運行,其中最為眾人所知悉就是皮革染製

不僅皮革製作與染色方式維持往昔的傳統方式~~還「臭」名昭彰！

菲斯是全球最大的人工染皮產地~~ 歐洲有90%的人工染皮都是來自於菲斯

尚未靠近皮革染製工坊,隨即聞到空氣中飄散著腥臭味,越靠近時味道越為濃烈

這也是為何在工坊門口處,店員會發給每人一撮薄荷葉的原因,將薄荷葉放在鼻端聞一聞,清新味道可驅淡腥臭味

走至工坊屋頂天台往下望,眾多大缸如蜂巢狀般的排列在廣場上

大缸大抵可分為兩區,一區是清洗處理毛皮,另一區是皮革染色

當地導遊表示,皮革染製過程中採用傳統方式,加入動物排泄物以軟化皮革,難以避免產生刺鼻臭味

五顏六色各種不同色調的染缸聚集一起,看起來像調色盤般色彩繽紛,由於染缸既大且深,工作人員大多身站缸內工作

見他們雙手忙碌不停的清洗毛皮或染色,還要忍受烈日高溫及臭味,讓人相當佩服

一旁隨風飄揚晾曬的各色皮革~~則是他們辛苦的成果 

這薄荷葉真是太重要了~~太重要了~~

菲斯古時與馬拉喀什、埃及的開羅、敘利亞的大馬士革合稱阿拉伯四小龍

菲斯出人頭地全靠古城內皮革坊生產的皮製品

要深入虎穴,又不想聞到讓人感覺很不舒服的氣味~~真的就要靠薄荷葉掩鼻抗臭~~才能大開眼界

當人們在皮件店裡挑選柔軟質地的羊皮時裝時,誰會想到這些羊皮的第一道工序就是從這惡臭的染坊出來

目前全世界九成的手染真皮都是出自摩洛哥的菲斯(Fes)古城,是歐洲皮革的主要供應地

皮染坊：在現代以化學和機器為主的皮染工程,菲斯皮染坊仍保有傳統手藝,堅持以手染和天然染料進行皮革染工

即使氣味不適、即使工作辛苦,這群擁有一手好技藝的師傅們,仍日日浸於染缸,完成一件件美麗的皮染作品

菲斯古城在西元九世紀時建立,現今仍為摩洛哥的第三大城,裡面有58個製革工廠散布於城內

其中有三個製革廠的歷史相當悠久,達千年以上,菲斯古城屬於世界文化遺產,這些皮革大染缸可說是貢獻多多

要染皮,當然要先找到皮,常用的動物皮大概有綿羊,山羊,駱駝,和牛,其中品質極佳的要算是山羊皮和駱駝皮了

這些皮,會在含有牛尿,生石灰,水,及鹽的特製大缸中浸泡個兩三天

浸泡此種特調溶液,會讓皮上面的油脂,肉和毛髮與皮層分開

等浸泡完成,工人們會用刀將這些多餘的毛髮和油脂刮掉,成為生皮,準備上色

等生皮晾乾地差不多時,又要去泡泡水加鴿糞的組合

咦？一定要是鴿糞嗎？狗糞也可以..在當地,撿鴿糞也是小朋友打工賺外快的方法之一

原來是糞便中含有阿摩尼亞,會軟化動物皮,讓皮更有延展性,而且摸起來更軟

染坊的工人此時要踩在鴿糞缸裡兩三個小時,不停地用腳蹉蹂著生皮,達到恰當的柔軟度,接下來~就要上色了

許多舊染坊裡依舊用著植物染料,像是罌粟花可染出芙蓉紅,槐藍屬植物可染出靛青,散沫花可染出橘色

西洋杉會染出棕色,薄荷瑞染出綠色,而番紅花會染出黃色,有時也要用上橄欖油,讓皮革看來更閃閃動人

不過,越來越多的染坊會把硫酸、甲酸、及鉻等化學合成物質加進染缸

通常這些皮會在調色染缸裡停留個一個星期,充分吸收上色,當皮充分吸收染料後,會移到其他地方晾乾一個星期

因此從動物身上扒皮下來,到製程生皮,到上色晾乾,通常需要20天左右,完全曬乾後,這些皮就會被送往市面上販售

歐洲相當高比例的皮貨來源都是來自摩洛哥

我們可以看到,這樣辛苦行業完全是靠著染坊裡的人力支撐著,絕非一個輕鬆的事情

是要在充滿動物腐皮及排泄物如此臭氣熏天的地方,做著勞力密集的枯燥工作

因此,從古代起,染坊就僅能成立在城鎮的周邊,自古就被認為是個窮人的行業,名列史上最糟糕的的行業第三名

白色的染缸中裝的是冷色系染料 ~~~ 深色的染缸裝的是暖色系

親眼目睹了這難得的傳統皮革染製,真的很讓人非常佩服這些工人的工作耐力..

要忍著臭味、滾燙的水、頭頂烈日、穿梭在大小坑洞之間....

菲斯的皮革業千年前已非常蓬勃,古人善用各種動物排泄物

如牛、駱駝、白鴿的糞便進行多個皮革製作工序包括去毛及軟化皮革等

皮革工人要負責比古代倒夜香更難為的工作,與糞便為伍不在話下

為使皮革軟得更快,雙腳需浸在加入阿摩尼亞的糞池,不斷踐踏皮革數小時

所以不少皮革工人做了十年八載後~腳也浸壞了,奇怪的是這行業又臭又傷身,仍可由古承傳至今！

菲斯能夠做出如此高素質的染皮,全靠工人跳入大染缸內按摩羊皮,令皮身更軟滑,上色更容易

讓每一寸皮都能平均吸收染料~~這也就是菲斯皮革永不褪色的關鍵！

在菲斯古城市集穿梭走上一天已經很難忘了,菲斯皮染坊更是視覺感官讓我震撼驚奇與許多的不捨

店家給的薄荷葉片可以讓現場難聞的惡臭味降低些～

(周年慶開跑,大家又開始往百貨公司掃貨,但當我們看到閃閃動人的皮包時,別忘記這些皮革的由來 

這些美麗的包包皮衣可是經歷了無數的勞力、汗水、與惡臭...

而且消費者花的錢不是為了他們付出的努力~~而是進了財團手裡..

世界的運轉常常不只是櫥窗裡所呈現出來的美好,往往都還有著更多深層的不為人知) 

到目前為止,對我來說,菲斯古城擠下尼泊爾 加德滿都....

好深入好難忘 好震撼的體驗～